野菜たっぷりのっけごはん
料理時間約10分
カロリー約421kcal
総カロリー
塩分約4.2g
総塩分
※カロリー・塩分表記について
1人前当たりの数値ではなく、総量表記をしています。
ご家庭で用意していただく材料分は含みません。
お届けする材料（3人前）
| 自然豚ミンチ | 100g |
|---|---|
| なす | 100g |
| たまねぎ | 60g |
| ピーマン | 30g |
| にんじん | 40g |
| しいたけ | 20g |
| レタス | 100g |
| しょうが | 少々 |
| 中華タレ | 1袋 |
| 片栗粉(小) | 1袋 |
ご家庭で用意していただくもの
| 塩、こしょう | 各少々 |
|---|---|
| 油 | 大さじ1/2 |
| ごはん | 人数分 |
作り方
- 片栗粉は水大さじ1で溶いて水溶き片栗粉を作る。
- フライパンに油を中火で熱し、しょうがを炒める。
- 香りが立ってきたら豚ミンチを加え、塩、こしょうをして2分ほど炒める。
- 豚ミンチがパラパラになったら、レタス以外の野菜を加えて2～3分炒める。
- 野菜に火が通ったら、タレを加えて混ぜ合わせる。
- タレが絡んだらレタスを加えてサッと炒める。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器にご飯を盛り、⑦をのせて完成！
情報更新日：2023年06月21日
編集担当：コープ自然派
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